严平安（已逝），男，汉族，1945年4月生，生前系陕西省宝鸡市眉县横渠镇严家庄村民。

　　面对因儿子车祸去世而留下的17万元巨额债务，严平安坚持子债父还，通过养奶牛买牛奶赚来的微薄收益，用13年时间还清了所有欠款，演绎了一段诚信与责任的故事。

　　2000年4月，严平安儿子借款买回大货车，上路才 8个月，就在广州出车祸身亡。看到严家生活贫困，许多债主主动表示免去债务，并伸出援助之手，然而严平安却坚持认债还钱、子债父还。他从亲戚处借钱买了一头奶牛牛犊，早上四五点就起床，外出割草，回家剁草，半夜喂草，每天很晚才能休息。进入产奶期的奶牛一天能产50多斤奶，换来50多元钱。看到养奶牛可以赚钱还债，随后，老严又多养了3头奶牛。牛多了老严的活儿也更重了。严家庄原有五户人家养牛，几年后，只有老严一人坚持了下来。村里人说，血气方刚的小伙子都吃不了这个苦，他这是在拼老命哩！

　　卖牛奶攒下的都是一元钱，每当攒满一抽屉，老严就拿到镇上去换成百元大钞，“体面”地还给债主。村上人都说，老严说话吃铜咬铁，做事顶天立地。到2013年，老严还清了儿子所欠的大部分债务。然而邻村曹梁村一笔 1000元的债，他跑了多次却怎么也还不回去，原因很简单，债主不收。后来他打听到债主的女儿考上大学，于是悄悄将 1000元钱塞给了孩子。

　　严平安荣登“中国好人榜”。