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时间:2018-01-24   来源:华商报

  为切实保障春节期间食品安全,进一步增强餐饮服务提供者的食品安全意识,强化第一责任人责任,规范餐饮服务经营行为,提高餐饮单位食品安全整体水平,市食品药品监督管理局安排从1月中旬到2月中旬开展春节期间“年夜饭”专项检查。

  据悉,本次检查以农村、餐饮集中区、城乡结合部等为重点区域,以承办2018年“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位为重点对象,以承办年夜饭、婚宴酒席的酒店宾馆为重点单位,重点从单位经营资质、原料控制情况、食品留样制度落实、食品安全知识培训、健康管理档案、应急能力建设情况等方面加强监督检查,切实加强餐饮服务单位食品安全管理,强化应急处置措施,全面防控群体性食物中毒等食品安全事故的发生。(记者 张宝龙)

责任编辑:谢蕊


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